名列中国百个重点产茶县第一位的福建泉州市安溪县，通过质量、科技、文化三大方面的不断提升，全力打造茶产业王国。今年，安溪县新增无公害茶叶生产基地0.13万公顷、优质铁观音基地667公顷、茶叶绿色食品基地667公顷、有机茶生产基地333公顷，涉茶交易额35亿元，茶业继续成为农民增收的主要增长点。

质量可追溯

几年来，安溪县通过科学有效的措施，在提高茶叶产品质量和卫生安全指标方面下了大工夫。今年4月以来，安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，围绕“品质管理、品牌建设、品质界定、品格培育”的发展主线，导入茶叶质量可追溯体系，创新茶业生产经营机制。

茶叶质量追溯体系建设即把质量控制重心前移到生产种植环节，实行全程质量控制。安溪县把法国葡萄酒庄园的先进理念、管理模式贯穿于茶业发展中，着力将品质管理落实到茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节。

强化茶业科研

为加强对乌龙茶行业的研究，安溪早在2003年4月成立泉州市乌龙茶行业技术开发中心，着力对乌