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目前在iso、din、nf、bs以及中国标准中,均允许茶叶中含有咖啡因、咖啡碱、可可碱等成分,只是对其制定了限量标准。
5.草案要求草本茶“不含有来自微生物、化学杀虫剂、添加剂或其他物质的对人体健康有害的病原体或有毒物质”。并对有毒有害物质含量,提出了具体限量:
目前欧盟及其他国家,在茶叶标准中对含铅量的限定为每公斤5~10毫克。另外,草案中泰方对草本茶污染物(重金属、砷、二氧化硫含量)的标准基本是参照食品法典cac标准中果蔬汁的标准。但与果蔬汁不同的是,草本茶在生产过程中经过了烘干或暴晒,大量水分已经失去,其成品的重量约为原来新鲜采摘时的四分之一。而泰方目前的草案标准是基于新鲜植物制定的,没有考虑到草本茶的成品是经烘焙晒干脱水制成。且泰方未考虑草本茶的饮用方式。草本茶一般不直接入口,而是通过加入大量的热水浸泡后,饮用其汤。而草本茶中的污染物(除二氧化硫外)在草本茶浸泡过程中很少进入茶汤,因此直接食用或饮