越红的生产始于1950年。新中国成立之初，因港口被美国封锁，浙江珠茶出口受阻，中国茶业公司决定大规模改制红茶，先在浙江省进行。为此，浙江省政府于1950年成立红茶推广大队，1951年在嵊县崇仁、南山、三界及新昌遁山改产红茶，中茶公司总经理吴觉农等专家亲临指导，复旦大学农学院茶业专修科应届毕业生近20人参与技术指导，谢丰镐作为其中学生之一，分配在南山区做技术指导。经过努力，1951年绍兴地区的红茶达到2218.55吨，成为浙江省的主要红茶产区，由于绍兴曾是越国的首都，越王勾践“卧薪尝胆”精神在国内影响很大，于是将绍兴地区生产的红茶取名为“越红”。越红的品质，在国内以中小叶种为原料的红茶中属于中档。

　　讲座之后，还将进行第12期的中国红茶调饮DIY教程，主题为“冬日问候”，教习菩提桂花茶、柠檬薄荷茶、玫瑰迷香茶三款健脑提神的调饮香料红茶。

　　下午：张天福坐镇茶通擂台赛

　　14：00-17：00是2009年元泰中国红茶节暨茶通擂台赛决赛时间，14名晋级选手将