一、对普洱茶的品质进行检测分析的必要性

　　处在经济全球化大变局和市场经济大趋势中的普洱茶市场，出现了百年未遇的发展高潮，呈现出产品个性多样化，交易市场多元化，组织结构社团化的特征。由于经济利益的驱使，有人把“普洱茶”这一历史的品牌作为标签到处乱贴，于是普洱茶市场出现了良莠不齐、鱼目混珠的朦胧状态。以人为本的理念使普洱茶品质的鉴定成了人们议论的热门话题，形势在呼唤着普洱茶品质检测分析的科学平台。

　　二、普洱茶品质检测分析的思想方法

　　人们对普洱茶的认识同对其他事物的认识一样，必须遵循认识论的观点和方法，即从感性认识到理性认识发展的规律。由于普洱茶产生和形成的大部分时间是处在中国社会的农业文明时代，因而很多人对普洱茶的认识和评鉴还处于感觉和印象阶段，按照认识论的观点，还处在片面的、现象的、外部的感性认识阶段。在工业文明时代，尤其是在信息、生物科技快速发展的今天，我们应该运用现代科技，来检测和分析普洱茶的品质，使我们的认识由感觉到达思维、到达