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就在这场茶王赛的前三天,由中华茶人联谊会福建茶人之家、福州市茶叶协会联合主办的第六届“闽茶杯”茉莉花茶颁奖暨鉴赏会,在福州西湖宾馆聚贤厅举办,包括福百祥、闽榕在内的5家茶企选送的茶样获得金奖。
这两项活动都是目前在福州分量比较重,且与花茶有关的评选,旨在复兴福建茉莉花茶传统制作工艺,促进茉莉花茶产业的健康发展。与此同时,其他民间与茉莉花茶有关的品鉴会、斗茶赛也渐有复兴之势。
品质提升带热花茶
福州是茉莉花之乡,以盛产茉莉花茶著称,上世纪90年代前,是福州茉莉花茶的辉煌期。
早在1851至1933年,福州就成为全国花茶的生产中心与集散地,窨花技术和茉莉花苗也从福州流传到各地。上世纪80年代,福州茉莉花种植面积增加到10万亩以上,花茶加工厂剧增至近千家,花茶年加工量接近