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栽培茶树的主要目的是为了多采收嫩芽叶,因此除了用作采种子的茶树应加强保花保果外,对于采叶茶园来说,控制生殖生长,阻止或减少开花结实,这是促进营养生长,增产茶叶的有效途径。
调控茶树营养生长与生殖生长的技术措施主要有以下几项。
1、茶树的种植方式。采用密植茶树的方式,密度为常规茶园的3-5倍。在密植情况下,由于通风、光照等条件的改变,茶树处在比较阴湿的条件下。就能抑制生殖生长,使开花结实显著减少。由于密植茶园花果大大减少,就可使养分集中用于营养生长,多长芽叶,使不同方位的茶芽生长趋于均衡,即在发芽的数量、单芽的长度和重量上,边侧和蓬心相接近,而常规茶园则差异较大。
2、用施肥方式来调控。一般来说,在茶园增施氮肥比例可促进营养生长和抑制生殖生长。茶树叶子中的氮磷钾的平均比例时4.5:0.8:1.2,因此一般幼龄茶园采用1:1:1或1:1.5:1.5为宜,3-4年生茶园以2:1:1或2.5:2:1为宜,正式投产后提高氮素比例,以4:1:1(绿茶)或3:1.5:1(红茶)较好。
3、用修剪措施来