重庆时报春节礼品茶特别推荐之“龙井茶”

西湖龙井，乃中国10大名茶之一，历来就是老百姓逢年过节的馈赠佳品。但市面上龙井茶众多，并不是所有龙井都有好的质量。为便于大家正确识别，本报特邀请了重庆市茶叶商会副会长、苗品记茶业公司董事长苗伟先生和来自杭州梅家坞的“狮梅”龙井茶传人朱群先生教大家如何正确选购正宗优质的龙井茶。

龙井，产于杭州西湖区，茶叶扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为翠绿中带黄色，一芽一叶或二叶。芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，而且泡出来的龙井的茶味儿还有一种类似板栗的特殊香气。龙井有四绝，即色翠、香郁、味醇、形美。特级龙井至少有6万个芽。泡出来汤清澈异常，丝毫不带附在茶柄上的小叶。

为规范识别，今年1月，“狮梅”牌龙井茶等21家企业被获准使用原产地域产品专用标志，该标志上有中英文对照的“中华人民共和国原产地域产品”字样。而也只有产于西湖区内的龙井茶才可在包装上标明“西湖龙井茶”字样，西湖区以外的只能标注“龙井茶”。人们钟情龙井，因其