对此，北京市商业企业管理协会副会长、北京资深老字号专家高以道评论说：“老字号基本集中在传统产业中，所以对经济大环境的依赖度不高。经济环境再变化，人们的基本需求还是要满足的，全球性经济衰退的大背景下，人们反而会更加关注文化，这正是老字号成长的契机。”

　　如何在现代商业社会中提升老字号的品牌价值是吴裕泰总经理孙丹威一直探索的问题。在她看来，在当今社会，传统文化与现代商业的紧密结合对老字号企业非常重要。“茶本就是个浸润在文化里的行业，在中国人的血液里，茶占有很大的成分。所以，即使在现代，茶企业依然有义务和责任把茶文化传承下去。”孙丹威说。

　　摇着大蒲扇下棋的老人，老茶馆里的京腔京韵，四合院、鸟笼子，这些对于老北京人再熟悉不过的文化符号经过知名民俗画家杨信的画笔变成生动的图案，印上了吴裕泰的09年新产品包装，适中的价格和浓厚的文化特色成为这款产品的最大卖点。

　　“如今消费者对于茶的要求不再仅仅限于