茶叶采摘前后的注意事项
发布时间 2009-05-20 浏览 21216 次

 

装茶菁之器具我国多用竹筐,采工每人背负一只,每区可置大箩四只,用挑茶菁至厂,印度多用麻袋或布袋,但不通空气,瓜哇印度有用椰袋者,而锡兰及巴达维亚等大茶园因用缆车输送茶菁,故用特制之沙网架装之,网上衬以Mara草,以免茶菁在运送途中,因摩擦而受伤。茶菁之运送,我国多用挑运或肩背,有用单车或牛车马车拖车者。外国大茶园,则用汽车电车或缆索,室内运送则可用升降机,循环带,或台车等。

 茶叶采摘时应注意下列诸点: 

  1. 茶树如经剪枝,则采摘面以下之茶叶不宜采摘,俾使旁枝浓密,树势整齐而旺盛。 

  2. 采摘应按行列次序逐行进株探清,不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘,以免减少产量。 

  3. 采摘时应严格规定采摘之标准,并严格执行之,使品质划一。 

  4. 须注意留蓄,鱼叶老叶不可采下。 

  5. 露水及雨后不采,以免茶味涩而淡薄,水色混浊,杀菁时又易焦变。 

  6. 采摘之先,应摇动

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