茶叶采摘培训教材
发布时间 2009-05-20 浏览 36512 次
程中,也初步发现了一些问题:
     ①鲜叶质量问题:目前,一般采茶机对芽叶的选择性还不理想,在同一时间与手相比,机采鲜叶的质量,一般低于手采的,主要是存在芽叶破碎、混杂和老梗老叶三大缺点。因此,机采的鲜叶,一般只能做中档以内的茶叶。这是一个比较突出的问题。根据各茶区的经验,如能再在制茶工艺上采取一些技术措施,还可适当提高机采的品质。目前采工严重不足,手工采茶普遍存在大把捋、一扫光等不良的粗采、滥采现象,造成老梗多,单片碎叶多,老嫩不均,大小不一的弊病;机采可保证鲜叶的整体质量,比手采提高一个等级。从长远的角度来看,选育并建立优良(如发芽势强、节间长、持嫩性强)的无性系茶树是十分必要的。从当前来看,一是通过修剪技术,培养好适于机采的树冠;二是要研究提高机采的技术。
     此外,如茶园面积较大,劳力紧张,芽叶不能及时用手工采下,则从整个生产来看,采用机采,品质将不致因此而降低,甚至还可能有所提高。
     ②鲜
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