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8.26
甘露未干,微光初现,我便一人静静地坐在顶楼花园里,小酌一杯……茶,缓缓的,不着痕迹的,入喉化开,留下余韵,已成了我的习惯之一。一茶匙,放入壶中,静静地等它三十秒,再倒出,翠绿色的汤汁,轻轻流泄而下,在杯中形成一汤小池,再滴滴入喉,香气合着茶韵,犹如天作之合,美极了。
如此伴露而饮的悠闲喝茶习惯如何起始的,我已不复记忆,约莫是从报纸得知茶有益健康之后的事了,据说它有抗氧化、防癌、除臭、降低胆固醇的效用,茶好绝妙,怎可不喝?不过,茶师可有叮嘱,饮量要少,一杯是品,二杯是解渴,三杯是“驴”,我谨记于心。陆游有诗云,“松根偃蹇支琴石,岩窦潺洗药泉”,这种环境饮茶更有况味。饮者要少,所谓一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是施,我更习惯常独饮,左手一杯,右手一杯的,交换饮着,况味十足。
如果我未记错,唐朝饮茶风最盛,“寒夜客来茶当酒”便是那时候的流风,文人开始嗜茶,谢安、左思等人,似乎都爱品茗,色、香、味兼备才是好茶,很有禅的风格,论禅之风,