眉茶的制作
发布时间 2010-02-08 浏览 25628 次
15幅,使杀青叶从槽锅的进口处逐步翻炒至出口处,达到连续杀青的目的,锅腔前端部分装有拱形盖罩三扇,以控制锅温,达到闷杀的目的。

② 操作:

杀青前生火15分钟,即锅底微红,开机运转,待最后锅温接近200℃,正式输送鲜叶,并由锅内炒手翻炒推送,使杀青叶受到一定揉捻作用。在杀青时,根据鲜叶老嫩,晴,雨天叶不同原料,控制锅温高低,采取不同的透闷方法,调整输送鲜叶的数量,保证杀青叶的质量。

技术参数:

槽式连续机的始末温度50—200℃,转速28转/分。全程杀青时间3——4.5分钟,每台每小时600—800斤鲜叶/小时,燃烧松柴不超过70—80斤/小时,煤耗降低65—70%,杀青叶失重35—37%,每台定额二人。

3、滚筒连续杀青机:

滚筒连续杀青机目前在生产上试用的有5.6种形式,其机械结构大同小异,设计原理基本相同,所用的有油﹑煤、柴。

① 组成:

滚筒杀青机由筒体,炉灶,输送三部分组成。鲜叶在滚筒内杀青时间长短,出叶的快慢,主

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