特别注意投叶量，揉捻时间，压力大小和解决筛分，揉捻程度等技术，方能提高质量，保证优良产品。

揉捻机种类：

目前我国茶区生产上使用的揉捻机类型很多，大小不一。现在普遍采用的揉捻机，有：铁木结构的双桶，四桶揉捻机，皖６４—１型单桶揉捻机，休－２４５型揉捻机，农用５０型，６５型，杭州６５型等机种类型。

近两年来，试制成圆盘式，平板履带式，转子式，滚子式等到各种类型连续揉捻机。

用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在４５—６０转／分之间，在每次使用之前，要全面检查揉捻机传动，转速，保持揉桶和揉盘的清洁。

1、投叶量：

投叶量的多少，直接关系到揉捻质量，工效，投叶量过多，叶子在揉桶内翻转困难，揉不均匀，扁碎叶较多，而且时间较长，叶子过少，则不易成条，工效低，碎茶多。因此，必须掌握好各类揉捻机的投叶量。

各种型号揉捻机的投叶量不同．

掌握程度：对于杠杆加压结构的揉捻机，装叶时要