另一方面，根据干燥的目的必须对干燥机具和干燥工艺流程进行适当改进。

2、烘或滚湿坏——锅炒毛坏——锅炒呈干。

这种方法基本上与全炒相同，不同之处，只是将锅炒毛坯分为：烘或滚湿坯和炒坯二阶段。这种以烘（滚）代炒的方法，克服了揉捻叶直接下锅炒毛火所产生的锅巴现象。目前烘坯的机具有烘笼，手拉百页烘干机，自动烘干机等。滚理坯使用的是滚筒炒坯炒干机。

① 炭火烘坯

温度90～100℃。每笼投叶量1.5～2斤，每隔2～3分钟翻一次。时间10分钟。翻拌时笼移出火坑，以免茶末落入炭火使茶坯带有烟味。

② 手拉百页烘干机烘坯

生火后开动鼓风机使热空气进入烘箱。当进风口热空气温度达到120～130℃才开始上叶。摊叶厚度1～1.5cm。每3～5分钟，拉动第一层百页板，使上面叶子落到第二层百页板，然后在第一层百页板上再上叶。上烘叶子经地六层百页报后落入出茶门。

③ 自动烘干机烘坯

此法采用高温，快速、薄摊。进风口温度120～130℃，叶子由输送带自动送入烘箱，约10