手握紫砂壶，聪慧的宜兴人并没有忘记在里面放进好茶叶。在宜兴山区，茶园依山就坡，一望无际，人称“茶的绿洲”。宜兴茶被茶圣陆羽称为“芳香冠世产，可以上供朝廷”的阳羡茶。

虽然是江苏最大的茶叶产区，但宜兴茶出口却经历过一段黯淡的时光。进入新世纪以后，欧盟、日本等主要外销市场纷纷提高检测标准，阻碍了我国茶叶出口规模的进一步扩大，宜兴茶一度卖价连年下跌，出口量徘徊不前，茶农收入下降。阳羡茶如何破壁而出，成为摆在宜兴检验检疫部门、茶农以及地方政府相关部门面前的一道难题。

长期以来，各家各户分散式生产经营是茶叶生产的主要模式，既形不成规模，也不便于管理，更不利于质量的稳定与统一。基于这种思路，本着“自愿、平等、互助”的原则，宜兴项珍茶叶合作社应运而生。宜兴检验检疫局及时介入，辅导该合作社与另一家龙头企业宜兴绿岭茶业公司建立健全内部卫生质量管理体系，获得出口食品生产企业卫生注册证书，并分别通过了ISO9001、HACCP体系等认证的第三方审核，进一步实现了内部生产与管理的标准化。