无论中国还是日本，茶禅典故中没有一个可与“吃茶去”的哲理相比拟，当代佛学大师赵朴初的《吃茶》（标题为笔者所加）诗可以说为此作了总结：

“七碗受至味，一壶得真趣。

空持百千偈，不如吃茶去！”

径山寺的茶会、茶宴应该有一套规范，可惜没有文字记载。千利休创立的日本茶道则在此基础上提出了“四规”（和、敬、清、寂）、“七则”（点茶、放炭、茶汤、插花、礼仪、茶具、待客），“七则”是具体方法，“四规”则相对于中国茶德。

“茶德”之说最早见于晚唐刘贞亮（生卒年不详）的《茶十德》，首次概括了茶饮对身心、精神的多种功效：

“以茶尝滋味，以茶养身体，以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养