太白银毫茶的制作
发布时间 2010-02-19 浏览 20443 次
钟,每隔6—8分钟翻一次。摊晾:第一次烘后茶叶要摊晾4小时,使叶内水分重新分布,利于足干。第二次烘干(复烘)(以烘头)温度50—60℃,时间约30分钟,每隔10分钟翻一次,每烘摊叶量为初烘的2倍。烘至茶叶手捏成粉、含水量4—6%,到此时太白银毫已制成。

太白银毫茶有色绿、香高、味爽之绝称,用透明的杯子冲泡,展开的芽头像朵朵的花儿,从杯底浮向水面、活像整齐的生长在茶蓬上一样,细细品味,另有一番情趣。

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