茶薪菇生产中的主要问题及对策
发布时间 2010-02-28 浏览 22570 次

茶薪菇是一种具有较高实用和药用价值的珍稀食用菌,人工栽培可获取很好的经济效益。先将茶薪菇生产中遇到的主要问题及防治方法叙述如下。

1、菌袋成分率低

目前茶薪菇制袋成品率低的现象较为普遍,有的仅60%~65%,有的菇农甚至成批报废。

究其原因:

①菌株自身的抗逆能力弱:例如,有的菌株制袋成品率高达97%,有的菌株制袋成品率仅39%。因此,一定要魏选菌丝健壮、生长快、抗杂抗逆能力强、高产的菌株用于生产。

②环境条件差:高温、高湿、生产场所不卫生,周围环境杂菌基数大。是影响制袋成品率的重要因素。培养室要保持清洁干燥,每次使用前彻底消毒。温度控制在20~24℃:冷却室和接种室应每天打扫卫生,5天消毒一次,接种要及时,夏季宜在清早进行,避开高温时接种。

③菌种带菌:杂菌发生集中且种类单一时,通常是由于菌种带菌所致。防治方法:主要是制作各级菌种时都要用牛皮纸包棉塞,且要常检查,发现有杂菌污染及生长不良者,要及时剔除。尤其是在菌丝盖面前要多查几次。

④培

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