以消暑为目的，喝绿豆汤时，只需喝汤即可，不必连同绿豆一起吃。绿豆煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。需要注意的是，绿豆属于凉性食品，身体虚寒或脾胃功能不佳者不宜过量饮用，以免导致腹痛腹泻。阴虚者也不宜大量饮用，以免造成虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

　　煮得酥烂的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但具有很强的清热解毒、利尿下气的作用。食物中毒或药物中毒后喝，有助于排除体内毒素。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。

　　吃火锅烧烤易口腔溃疡

　　夏季来临，随着气温的升高，口腔溃疡患者有所增多。

　　不少人由于胃口不佳，而青睐于酸、辣等刺激性较强的食物。尤其是一些年轻人喜欢吃重辣的火锅或烧烤。专家指出，油腻刺激的食品最易引发口腔溃疡。

　　溃疡发作时，红肿、疼痛会给日常生活带来诸多不便。此时应适当补充多种维生素和微量元素，以提高机体的自愈能力。多用盐开水、生理盐水等漱口，可以减少口腔细