“人生只合住湖州”，寇丹先生少小逃难失学，１６岁从军过鸭绿江，再辗转齐鲁，漂泊于这座小桥、流水、人家的“绿都”，生根开花结果。这究竟是歪打正着，还是三生有幸呢？

　　“人生最是随缘好，醒醉香淡各任时。”寇丹书法，恐怕他本人是最有体证的。

　　喜闻寇丹又有两部新著将付梓。我先睹有所感。这部融知识、理趣、情趣的茶书雅典，似乎是对陆羽《茶经》的又一新解。认识茶，同饮一碗茶，饮自“七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生（唐卢仝《七碗茶》诗）。”制茶——多姿多彩，成茶——多色多味，到底何如？“从来佳茗似佳人（苏轼诗）。”大作家李国文形象喻之“绿茶似童稚少女，红茶似成熟少妇，乌龙似介乎两者之间的邻家女孩，