吃法有讲究
武夷茶宴，独具武夷茶独特的清香与韵味，味清不腻，食之齿颊留香。武夷茶宴中的菜肴味道大都比较清淡，不能大嚼大咽，而需像品茶一般品味茶美食，心要静，气要平，以悠悠之心对待眼前茶食。食罢茶宴，可以感觉就像肠胃得到了一次饮食的清理，而没有一般盛宴后的沉重负担。
