茶叶饺子

茶叶饺子原料 :茶叶、肉馅。配料 :姜、葱、味精、生抽、油、盐、白糖。

做法:1用开水将茶叶泡一下，

2把配料倒入肉馅中调好，

3拌入泡好的茶叶,使馅含有适量水分。

4包饺子.

5煮开,加三道水再煮开

点评：用新鲜的茶叶，最好是春茶。嫩茶做的饺子，比起一般的饺子多了份清甘，比起抹茶的点心又多了份醇香，还搀和了螯福绿茶特有的豆香味，那味道，真是留在齿间的一缕清啊本篇所有信息由爱茶网368tea.com收集整理来源于网络！

龙井茶叶饺子

原料：龙井茶叶、肉馅。

做法：茶叶用开水泡好。把姜、葱、味精、盐、生抽等调料倒入肉馅中调好，拌入泡好的茶叶，在肉馅中加入适量的茶汤。然后把饺子包好，在锅中做熟。

点评：饺子中有隐隐的茶香，清幽爽口。茶叶不必放太多，如果嫌油腻，可适当加点别的蔬菜。

乌龙茶饺子

原料：高丽菜，绞肉