吃茶月漾苑 鉴泉太史湾
发布时间 2010-03-03 浏览 24241 次

2007.5.9

5月1日,晴,星期二。

上午,携茶赴淡茶新斋访寇丹老人。转赠百草园钱江源龙井、开化龙井予老人,寇老以大壶瀹泡开化春茗;须臾,馥郁之茗香高扬,寇丹先生连声赞好,笑心里遥谢老龙兄了。

稍后,种茶兄应约而至。以溪龙里岙山泉水,先后沏了:月真法师馈赠之天台华顶云雾、安吉九亩茶、德清仙人坑莫干黄芽(绿茶)、大雾山金奖安吉白茶及黄浦江源鄣村白片,安吉白龙井和新开发的袋泡安吉白茶未及一品。

安吉白茶是以种茶兄在杭州淘的白瓷荷叶壶泡的,茶汤更胜砂壶,估计原因有二:一是和该壶的冰裂法制作有关,纳茶入壶,茶叶会在“缝隙”中“吐纳”而不至于有寻常瓷器“闷茶”之弊。二是120cc左右的容量和较大的开口,以及壶壁的厚度相宜等因素。

打印了拙文《宜兴金沙寺遗址初探》,求教于曾三度造访该地的寇丹先生,并找出了相关资料,进行拍摄和记录,获益匪浅。令人敬佩的是,当年(1996年10月6日)首次探寻金沙寺系寇丹先生提出的,但谦和的他让同行者楼明初先生撰文发表,不计虚名,

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