土壤是茶叶生产的基础。茶树生长的优劣和茶叶产量的高低与土壤条件的好坏密切相关。我们调查了浙江省一些亩产干茶500斤以上的丰产茶园，这些茶园土壤的共同特点是：有效土层深厚，表土层（耕作层）比较松软肥厚，心土层稍紧而不坚实，土质不过粘过砂，既能通气透水，又能保水蓄肥，水分和养分含量较多，土温也相对稳定，也就是作为土壤肥力四因素的水、肥、气、势比较丰富协调。其具体表现为： 土层有效土层厚度在1米以上，中间无硬实层出现，表土层厚度在25厘米以上。地下水位很低。

土质，砂壤土至粘壤土，或夹杂少量砾石。

结构性，表土层多为粒状、团块状结构。心土层多为块状结构。

松紧度，表土层（10-15厘米处）容得1.00-1.40克/厘米3，孔隙率50-60%。心土层（35-40厘米处）容重1.30-1.50克/立方厘米，孔隙率45-50%。

酸度和养分状况，酸度（PH）4.5-5.5。整个行间表土层于十月到十一月间的养分含量不低于以下数值：有机质1.5-2.0%全氮（N）0.10-0.13%,有效氮（碱解N）100-150毫克/公斤，速效磷（稀盐酸浸