[资料]绿茶制造中酶的热变性
发布时间 2009-05-25 浏览 20783 次
将导致成茶叶叶底和汤色的黑暗、混浊之感。尤其在热处理操作不当的情况下,还可能产生成茶香、味焦苦或在制鲜叶红变的严重后果。

1  2  3 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版