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茶多酚之发现
生命科学的崛起和发展,无疑是人类取得的辉煌成就之一,当1953年DNA(脱氧核糖核酸)双螺旋结构图谱绚丽而美妙地呈现在科学家眼前,人类终于叩开了“生命之谜”的神秘大门。从而为生物学、医学的研究奠定了科学的基础依据和研究方向。
1956年美国加州大学哈曼教授研究发现,人体内的自由基(FR)与DNA结合时,会引起小部分DNA碱基取代或丢失,如不及时修复或清除,会使子代DNA重复错误复制,使人体正常生理生化过程衰退或紊乱,导致人体衰老和各种疾病的发生。这一重大发现被各国科学家认同,从而创立了自由基生物学与医学这一前沿学科,许多生物学家与医学家至此开始研究和寻找能够清除自由基的物质,让人类从根本上远离疾病和痛苦。1995年,自由基生物学创始人哈曼教授获诺贝尔医学奖。
当国外众多的科学家纷纷投入到寻找清除自由基物质的研究时,我国的科学家也积极行动,浙江大学生物学家(杨贤强教授,国内研究茶多酚最早、最有成就的专家之一)在近半个世纪的探索和研究,成功地从有着千年科学文化积