土雞1/2隻、青江菜1/2斤、菠菜1/2斤、豆腐1塊、芹菜、紅蘿蔔各少許、蕃茄1個、新鮮香菇3朵、青蔥段少許

調味料Ａ：天然植物茶包 2包

調味料Ｂ：米酒1/2杯、鹽1小匙、糖1/2大匙、香油少許

沾料：醬油2大匙、香油少許、辣椒少許、蔥花少許

[制作流程]

(1)雞肉切塊用熱水川燙去除血水後再洗淨備用。

(2)火鍋中放約5杯水，滾沸後放入雞肉塊，加入調味料Ａ、Ｂ煮約20分鐘，再放入其他火鍋料，煮熟即可沾料食用。

(3)沾料材料調勻即可作為火鍋沾料。

天然植物茶包要選擇含牛蒡、人蔘、南瓜等材料者，只限天然植物不以藥性或含茶鹼者較理想。

火鍋料、丸子、肉類均可放入。