三人品饮，"品"之义也。"品"者，乃三而成，独饮清冷，对饮枯燥。品饮则不同矣，饮者，品也，善饮之人，邀朋唤友，或山前、或月下，扫叶煮茶，围炉而饮，吟诗作赋，“松风竹炉，提壶相呼”，或取乐于风月，或钟情于山水，茶之趣尽可见矣，品饮者也；

聚饮则不同与前，三五知己共一茶桌，“宾朋杂沓，止堪交错觥筹；乍会泛交，仅须常品酬酢；惟素心同调，彼此畅适，清言雄辩，脱略形骸，始可呼童篝火，酌水点汤。”闹中取静，品饮佳茗，乐在其中。谓聚饮也。

一人独饮得神、二人对饮得趣、三人共饮得味、七八人聚饮老邪则谓之可得乐也。茶可独饮，也宜共品。吾友曾言茶之趣在弄技、弄茶、弄道之趣也，老邪以为然，于茶之趣，老邪亦曾谓友：茶之趣者在于品之人也，人至趣，则茶自生趣矣。

作者：黄老邪

评语：人茶两旺，一团和气------安吉白茶

独啜得神——遨游太虚，物我两忘。天