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汴京烤鸭
发布时间 2010-04-21 浏览 22645 次
，放在瘦肉的一边。鸭头破开，放在瘦肉两边，把鸭肚里装的京冬菜，放在盘边上，上菜食用。鸭骨架可滚汤，下绿豆面条。
特点： 皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。
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