热风萎调不但可以解决白茶雨天萎凋的困难．而且可以缩短萎凋时间．充分利用萎凋设备，提高生产效率．但由于萎凋时间偏短． 内含物化学变化还尚未完成， 为了弥补这一不足，对白茶萎凋叶还要进行一定时间的堆积后熟处理。具体做法是： 将萎碍叶装在篓中蓬松堆积．堆积厚度约25—35cm，堆中温度控制在22—25℃ 左右． 堆中温度不能过高， 以免固温度过高使萎凋叶变红。堆积后熟处理历时3—5h．待到萎调叶嫩梗和叶主脉变为浅红棕色， 叶片色泽由碧绿转为暗绿或灰绿，青臭气散失， 茶叶清香显露时即可进行干燥固定品质。干燥温度掌握100—105℃， 摊叶厚度3—4em， 时间8一lOmin。

近几年来， 白茶热风萎凋技术已广泛推广到政和自