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沙茶牛肉西兰花
发布时间 2010-04-30 浏览 24727 次
材料：西兰花两个（小一点的比较嫩） 牛肉片（猪肉也一样） 沙茶酱
做法：
1、西兰花去掉下面的梗，掰开，用热水焯一下，捞出（千万别过火）；
2、牛肉切薄片，加干淀粉和沙茶酱拌匀，放置20分钟；
3、烧热油，葱花炝锅，倒入牛肉翻炒，略变色时倒入西兰花，加盐和味精，再翻炒一下装盘。
TIPS: 1、牛肉很容易老，不要炒很长时间 2、沙茶酱要多放一点，一般一小罐可以用2－3次。
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