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在茶树生长发育中所需要的各种适宜的气候条件,包括温度、光照和水分。
一、温度:
包括气温和土温两方面。一般日平均气温连续天数达10℃以上时,茶芽开始萌发。随温度上升,生长加快,最适宜生长的日平均温度为18-30℃。茶树生长的有效积温(>10℃)在3500-4000℃。中国茶区大于10℃的有效积温一般在4000-8000℃。茶树有效积温愈多,生长期愈长。茶树对低温的反应较敏感,茶树忍耐的极端最低温度大致在-6--18℃。
二、光:
1、光与茶树生长:茶树种子在暗中萌发生长,一旦贮藏物质消耗殆尽,幼苗便饿死。暗中培养的茶树幼苗,称为黄化幼苗。光对茶树生长有抑制作用,但对细胞的分化是必需的。光对形态建成的直接作用,称为光范型作用。光强度愈高,抑制作用愈大。一般认为,光抑制生长与光对生长素的破坏有关。红光促进叶伸展,抑制茎的过度伸长,使黄化幼苗形态正常;蓝紫光抑制生长,阻止黄化;紫外线对生长的抑制作用更大。高山气温低,日照长度短,霜日多,生长期缩短,所以高山的茶树生长矮小,叶小,茸毛发