从消费文化探讨中国茶叶模式
发布时间 2010-05-04 浏览 25074 次
方还是北方,不管是绿茶还是红茶,中国人当前虽然品饮的茶类不同,消费茶的场所会有区别,但有一个比较一致的共同点:喝茶以清饮为主。这种清饮茶的最大特点就是,不同人会去自觉地选择现有的不同的茶类。地域分布的不同,制作工艺的不同,产生了中国六大茶类和成千上万的茶叶品种;然而不同地域的人们又由于生活习惯的不同,形成了品饮不同茶类的习惯。从市场的角度讲,这既可以看成是纷繁的消费群,也可以看成是一个多层次的消费群。这两者的界限在于:一个不可以理清,一个则可以分辨。

  中国茶叶市场目前小、乱、杂的问题,是中国茶叶的消费现实,是中国消费文化形成的。这种市场和习惯存在很久了,市场机制下的茶叶企业没有造成这个问题,但是需要去面对和聪明地去解决这个问题。那么,面对这样的市场,中国茶叶企业是否创造出一个中国茶叶模式呢?

  我看完全是有可能的。我们先从一个比较小的范围来看。假设现在有一百个人,而这一百个人每个人喜欢喝的茶品种又不尽相同。那么作为一个茶叶企业面对这样的市场时该如何着

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