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茶园春色
发布时间 2010-05-04 浏览 23337 次
1、主料：西兰花150g，玉米粒300g，竹笋20g，绿茶粉3g。
2、调料：盐5g，鸡精3g，蒜茸3g，水淀粉5g，清油20g，料酒、酱油少许。
3、围边点缀料：胡萝卜刻成的小房子1个。
制法
1、将西兰花、玉米粒、竹笋（切成2cm宽、5cm长的条）沸水后，加入调料炒好。
特点：此菜口感清淡，鲜美，构思巧妙。其中，西兰花代表茶园，玉米粒象征油菜花黄了，排列整齐的竹笋代表通向茶园的小径，一派美丽的茶园春色风光展现在客人面前，犹如身临其境。
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