对惠州的许多好茶者来说，茗山茶艺馆并不陌生。这里装修古朴、典雅，琴声悠悠，一壶铁观音，论尽天下事。在这里，品茗山铁观音，成了闲暇中的一大乐事。但许多人并不知道，这里的茶，全部出自福建安溪的茗山生态茶园。6月的一天，茗山茶艺的创始人陈文山抽空从安溪来到惠州，笔者有幸听他谈茶论道。 陈文山先生1996年从安溪来到惠州,目的只有一个,就是如何让惠州人接受安溪铁观音。在当时惠州茶庄寥寥无几的情况下,他想到了开茶馆,从文化入手,让惠州人喝茶的过程中逐步认识和了解安溪铁观音，直到喜欢。几年下来，他成功地做到了,从最初的龙丰茗山茶艺馆到下埔和花边岭的茗山茶艺苑,规模不断扩大,名气越来越响。令人不解的是，正当事业如日中天的时候,陈文山却一反常规,将茶艺馆交女儿女婿打理,自己则回到了安溪老家，在安溪铁观音主产区祥华乡亲自创建了占地2000亩的茗山生态茶叶基地，从茶叶种植、加工到科研，把传统手法与现代工艺有机结合，做到优质优产。他两耳不闻窗外事，一心只研茗山茶。对此，有人称他为茶痴、茶文化人，更有人称他为