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咸蛋黄茶树菇
发布时间 2010-05-12 浏览 22429 次
主料：茶树菇。
辅料：咸蛋黄、鸡蛋。
调料：盐、白糖、淀粉。
做法：
1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀待用；
2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色时捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可食用。
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