沈月辉小心翼翼地拨了拨最后种下的一排茶叶幼苗的嫩叶，察看它们的长势，随后拍拍手上的泥，满意地站了起来。对这新种下的60多万株茶叶幼苗，沈月辉像照顾婴儿那样用心。

沈月辉是戴村镇的种茶大户，他种出的三清茶因“香气清高、汤色清澈、滋味清醇”远近闻名，曾获得过茶叶界含金量颇高的“浙江名茶”奖。茶园已经有8年没用过农药，这里产出的茶可是生态茶。

　　想当初，这位种茶好手却是被逼上梁山的。1990年之前，沈月辉是戴村镇农办的一位机关干部，原以为就这样在岗位上待一辈子，可就在那一年，镇领导交给他一个重担：管理种茶叶的林场。当时林场已荒废多年，房子都倒了，要重新运作起来并非一件易事。

　　沈月辉当时不懂种茶叶。他请了几个人跟着老师傅慢慢地摸索。他发现戴村的炒青茶叶一公斤只卖几元钱，可别人的扁茶却能卖几十元。他想，不对啊，戴村环境好，茶叶品种不错，怎么就卖不了好价钱呢？一打听，原来关键还在于炒制方法不同。为此，他专门跑到外地去学扁茶的炒制工艺。这一学，就迷上了。