看他是怎么说茶艺师的。简单点说，茶艺师就是能将茶的缺点通过自己的冲泡掩盖掉的“泡茶人”。

　　茶叶到手，开罐瞬间，茶艺师就应有运用眼、鼻和经验为茶定性的能力。茶性分色、香、味、形。四性完美和谐的茶叶是几乎没有的，总有或多或少的瑕疵。

　　假如茶的芽形好就要用玻璃茶具来凸显，让茶叶的舞蹈尽收人的眼底，比如花茶、绿茶，小叶苦丁等。如果形不够好，则应用紫砂等器皿掩盖，让人忽略其形色，而关注其茶汤，比如铁观音、大叶苦丁等。

　　茶香分清香、花香、桂香、兰香16种，茶艺师的鼻子丝毫不亚于世界顶级香水师或是品酒师的鼻子。既要闻出茶的主要香型，还要确认出其细微杂香。香味纯净有纯净的泡法，假如香味有主有杂，又怎么把主香泡出，杂香规避掉？这就取决于或器皿不同，或水温把握了。总之，一个好的茶艺师的责任，就是将每一叶经他手的茶叶完美的香味泡出来。

　　再有，如果是鲜香十足的新茶到手，简单，直接冲泡就