鸡腿10 只、水 能把鸡腿盖满、腌料 见附注、冰糖 见附注、糖 2 大匙、乌龙茶叶 见附注、酱油 9 大匙 、蒜头 适量
附注 ：水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶叶
【作法】
１鸡腿洗净，擦干，鸡腿用细针撮洞，用腌料腌约一小时。
２取锅子装水，使水能盖满鸡腿，把鸡腿放入锅中，开火煮到滚。
３水滚后酱茶叶，冰糖，盐巴加入锅中，开成小火滚约15分钟。
４15分钟后熄火，再焖约15分钟。
