三是黄曲霉毒素等污染。饲草产品在干燥、加工和贮藏过程中，由于水分含量较高，为微生物繁殖创造条件，霉菌和细菌等微生物大量繁殖，产生黄曲霉毒素等有毒有害物质。家畜食用这些被污染的饲草产品,不仅诱发多种疾病甚至死亡，而且严重影响畜产品品质，危及人类的健康和生命。

　　四是饲草产品中添加违禁物质。饲草产品的种类有草捆、草粉、草颗粒、草块、草饼、叶粒和叶蛋白等。为牟取经济利益，不法厂商会人为在饲草产品生产过程中加入一些禁止添加的物质，如三聚氰胺、药物、抗生素等，危害家畜健康和畜产品质量安全。

　　五是饲草产品中存在植物性有毒有害物质，如亚硝酸盐、氢氰酸等。

　　加强饲草产品质量安全监管的必要性

　　饲草产品生产是畜产品生产的源头。饲草产品质量安全是畜产品质量安全的第一道关口。重视饲草产品质量安全，加强饲草产品质量监管，提高饲草产品质量安全水平，具有重要的意义。我国多年来重视饲草产品质量安全，开展了饲草