自古以来，水产品就是我国人民群众餐桌上的佳品，“无鱼不成席”生动地说明了我国人民对水产品的爱好程度。改革开放以来在“以养为主”的渔业发展方针指导下，我国水产养殖业始终保持快速增长。到20世纪90年代，随着水产养殖规模化、集约化的快速发展，养殖病害越来越严重，在如何既有效防治病害又能减少药物使用量的实践过程中，健康养殖的理念应运而生，并总结出一整套健康养殖技术措施。

　　2003年农业部发布的《水产养殖质量安全管理规定》中，首次对健康养殖的基本概念作了界定。2006年农业部适时启动了“水产养殖增长方式转变行动”，2007年以后直接更名为“水产健康养殖推进行动”。2009年，农业部印发《关于全面推进水产健康养殖，加强水产品质量安全监管的意见》，进一步明确健康养殖必须从水产养殖的所有环节加以推进。

　　为了示范引导和推进水产健康养殖，从2006年开始农业部在全国范围组织创建水产健康养殖示范场活动。截至2009年底，创建活动已开展4期，创建健康养殖示范场累计达到1177家，养殖面积700多万