茶王、茶师、“茶状元”颜炳夫先生，从小跟随父兄种茶制茶，兄弟三人排行第三，三兄弟均在安溪茶艺学校深造过。自小聪颖、勤奋、好学的颜炳夫，对茶叶生产、加工极力研究、开发，如今他对乌龙茶的种、采、制、评样样在行。现在，不仅

能制好茶，而且善于经营，不愧为制茶高手、农民企业家。在历届茶王赛中多次荣获桂冠。其创办的宝潭茶业有限公司，亦因经营有方，规模日益扩大，效益逐年上升。短短几年，便由２００多平方米的家庭作坊，扩大到占地树亩，拥有建筑面积８０００多平方米的茶业大厦，并引进全套先进制茶设备，从人工制茶到机械作业，由日产数斤到年加工能力数万担，市场由国内扩展到国外，品种由单一到系列并转向多元，如今实现产、制、销一体化、科学化，由于他在科技兴茶事业中作出很大贡献，１９９３年６月，当选为安溪县人大代表，１９９４年８月被选为宝潭村副村长；１９９５年５月１７日，西坪茶业同业工会成立，被选为副会长。宝潭茶业有限公司连续数年被评为“重合同、守信用”单位，产品畅销国内外，成为当地的创