乌龙红烧牛肉
发布时间 2010-06-17 浏览 22244 次

白毫乌龙茶叶 15克

牛肉 400克

笋或萝卜 250克

酱油 1小匙

姜丝 少许

制 法

(1) 将牛肉烫水后捞起备用。

(2) 将白毫乌龙茶叶泡开﹐然后捞起茶叶﹐茶汤备用。

(3) 将牛肉﹑笋及调味料同时放入沙锅内炖烂﹐再倒入白毫乌龙茶汤加以熬煮即成。

特 点

牛肉质地酥烂﹐香高味醇可口。

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