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乌龙茶饺子
发布时间 2010-06-18 浏览 22499 次
A. 澄面 200克
B. 虾仁 250克
盐 3克
糖 5克
鸡粉 3克
胡椒粉 2克
麻油 5克
油 10克
肥肉 50克(可选)
乌龙茶粉 适量
制 法
(1) 首先将开水倒入澄面中烫熟成皮备用。
(2) 将用料B中的肉类切粒和各种调味料拌匀即成虾馅。
(3) 虾馅拌入乌龙茶粉。
(4) 开皮后包入馅成饺子形﹐用猛火蒸熟上碟。
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