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杭菊西米盏
发布时间 2010-06-19 浏览 22487 次
用 料
西米 250克
粟粉 50克
糖 100克
牛油 50克
清水 500克
杭菊花 25克
制 法
(1) 先用清水将250克西米煮熟备用。
(2) 将500克清水滚菊花后加入糖﹑牛油﹐再将粟粉﹑生粉开稀后慢慢加进已滚好的菊花水内拌匀﹐煮成菊花糊状后将已煮熟的西米倒进菊花糊内搅匀﹐逐个放入锡纸盏内﹐放进雪柜冷冻后即成。
提 示
成品冰冻后食用﹐最宜作夏日美点。
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