侃侃而谈的陈彬藩述说到这里，进一步解释：茶在中国是“举国之饮”。 品茶不单是生活与艺术的关系，而且还蕴藏着深刻的人生哲理，品茶是一 种享受，一种熏陶。人们在饮茶中，要领悟到一种精神，一种境界。“不 羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，惟羡四江水，曾向竟 陵城下来，”中国茶圣陆羽这种淡泊明志和高风亮节，也可说是中国“茶 道”。中国茶道的哲理是“品茗要品好茶，做人要做好人；要学做人，先 去学品茶吧。”现代中国茶人提倡精神——先苦后甜，也是中国“茶道” 。传统的中国文化与礼、敬、和、爱等传统的中国道德一脉相承。家庭之 中，后辈给长辈奉茶，是为知礼；朋友之间，客来茶当酒，“君子之交淡 如水”，彼此