普洱茶叶 2克
小排骨 300只
配 料
冰糖 2/3茶匙
盐 1茶匙
做 法
(1) 先将普洱茶叶以热开水500克冲1分钟﹐分开茶叶与茶汤备用。
(2) 将小排切成宽2厘米的小块﹐用开水汆烫洗凈后装入圆盅。
(3) 将普洱茶汤倒入圆盅﹐加入盐﹑冰糖﹐用保鲜膜盖上﹐蒸1个半小时即可。
