李金鹏是潮安凤凰镇的一位老茶农，茶叶的种植、收成、加工、销售祖祖辈辈都延续着一条老路。乌龙茶要打进国际市场是每个茶农梦寐以求的，然而“农残超标”始终是一大障碍。两年前，他在国家重点开放实验室、华南农业大学昆虫生态研究室的支持指导下，在那海拔700米以上的茶园“养”起了害虫的天敌———蜘蛛。至今年6月1000斤茶叶出口便可望增收20万元。

　　李金鹏15岁起继承父业，一年四季种茶为生。为减轻茶树的病虫害，按老习惯一年喷上十几次农药。1992年他曾萌发将名茶出口到国外的念头，可经检验当头一棒：

　　“农药残留超标了。”辛辛苦苦种出来的茶叶，每市斤只能卖几十元。虽然他家盛产的乌龙茶能在国内茶叶评比中屡获殊荣，但出口国际市场又泡汤了。

　　2003年4月，那是个多雨的季节。当地政府请来的华农大资源环境学院昆虫研究室梁广文教授等人，向当地茶农讲述了有机茶叶生产技术。李金鹏站了起来请教，几天后，410亩的有机茶研究基地诞生在凤凰山的半山腰上。

　　教授们来了。研究室的廖冬晴博