(四)传统功夫茶的泡茶程序繁琐，一般要有二十一道工艺，才能泡好一道茶，而海派功夫茶主张简洁明了，崇尚喝到茶的真味，因此，海派功夫茶将传统功夫茶中许多无伤大雅的多余工艺剔除，将必要的泡茶技艺保留，这种讲究实际的品饮方式，受到更多人的青睐，从而使许多年轻人贴近海派功夫茶。

　　传统的功夫茶投茶量较大，汤色呈酱油色，而且口感苦涩，入口太过刺激；海派功夫茶汤色橙黄明亮，幽香淡雅，给人一种回味。

　　海派功夫茶茶语

　　泡茶讲温度，亲情讲深度，友情讲广度，爱情讲纯度。

　　玩茶是潇洒，玩人是痛苦。

　　中国人烟、酒、茶不分家，但最终陪伴您走完人生的肯定是茶。

　　茶是淡淡的君子，它陪伴在您的周围，若即若离，但却不喧宾夺主。

　　茶像一把熨斗，可以烫平您心中的烦恼。

　　茶宴让您吃出一份健康，吃出一份精神，更重要的是吃出一份好心情。

　　茶宴馆没有酒家的喧哗，只有茶在传递着人间的