不管是品茗休闲，还是饮茶解渴，馥郁芬芳的茶叶香气对人体都能达到祛邪、开窍、提神、醒脑、益智、防病、保健的功效。

香气疗法

自古以来，“香气疗法”作为“自然疗法”的一个分支，久盛不衰。

我国汉代名医华佗，曾用绸布制成香囊，里面装着丁香、檀香等香料，挂在室内，用来治疗肺痨、吐泻等疾病。至今，我国民间仍流行着熏香、香袋、香球、香汤沐浴等习俗。古希腊人和古罗马人把茉莉花、百里香或迷迭香浸泡在温泉水中，用以治病。中世纪瘟疫流行时，辛辣味浓的香料是当时预防和治疗鼠疫和霍乱的重要药物。1994年9月，印度的一些人就燃烧含有香气的树皮，用其芳香抵御鼠疫的蔓延。

目前，“森林医院”和“花香医院”在欧洲颇受人们推崇。这类医疗机构利用林木的芳香、花卉的香气和幽静的环境来替代打针、吃药、动手术。当今，国内外许多科研机构结合现代科学的发展，又将香气学的研究和应用推向新的高度。

美国耶鲁大学香气研究部门发现，只要闻一下苹果芳香的香水，就会使人从紧张的情绪中解脱出